An bhfuil scragall alúmanaim díobhálach dár sláinte?
Níl, níl scragall alúmanaim féin díobhálach dár sláinte. Mar sin féin, mar réamhchúram, níor cheart táirgí an-aigéadach nó bianna ina bhfuil méid mór salainn a stóráil nó a mheilt i scragall alúmanaim. Is féidir le aigéid nó salainn - mar iad siúd ó úlla slisnithe, gherkins, cáis feta nó ispíní - iain alúmanaim a scaoileadh ón scragall, a d'fhéadfadh aistriú (imirce) isteach sa bhia. Is gné é seo a luann an monaróir go soiléir ar an bpacáistiú. Is é an aidhm a áirithiú nach sárófar an teorainn imirce de chúig mhilleagram in aghaidh an chileagraim bia arna leagan síos ag an gComhairle Eorpach mar bheart réamhchúraim.
Scragall alúmanaim: an t-iomlán cruinn sa bhaile
Is gné fíor-riachtanach é scragall alúmanaim inár gcistineacha: cosnaíonn an t-ábhar pacáistithe go héifeachtach i gcoinne solas, ocsaigine, taise agus baictéir. Is "bac iomlán" mar a thugtar air é scragall alúmanaim i gcomparáid le hábhair phacáistithe eile cosúil le scannán cling nó páipéar bácála. Mar gheall ar a chuid maoine, is féidir le scragall alúmanaim seilfré an bhia a leathnú, rud a chuireann go mór le dramhaíl bia a sheachaint. Dála an scéil: Is ar an gcúis seo go n-úsáidtear scragall alúmanaim go minic freisin mar cheann de go leor comhpháirteanna i gcórais pacáistithe ilchodacha, mar an t-ábhar a úsáidtear chun bainne UHT a phacáistiú. Ní féidir tiús an scragall alúmanaim a bheith anseo ach 0.006 mm, i bhfocail eile, fiú níos tanaí ná gruaig dhaonna.
Alúmanam inár gcorp
Tá alúmanam timpeall orainn: ídimid é gach lá. Mar an tríú eilimint is flúirseach i screamh an domhain, faigheann sé a bhealach isteach freisin i mbarraí bia agus inár soláthar uisce óil - agus is é sin an fáth go bhfuil sé ina chomhábhar nádúrtha i go leor de na bianna a ithimid, mar thae, sailéid nó seacláid. Dála an scéil: is é an chuid is mó dár n-iontógáil den eilimint nádúrtha seo, os cionn 60%, ná trí bhia neamhphróiseáilte, agus ina dhiaidh breiseáin bia, arb ionann iad agus 40% dár n-iontógáil. Ní théann ach méid beag (suas le 4%) isteach inár gcomhlachtaí trí tháirgí alúmanam neamhbhrataithe mar uirlisí tí, pannaí grill nó scragall alúmanaim.
