Le forbairt na n-amanna, úsáidtear scragall alúmanaim i mboscaí lóin éirí amach. Tá boscaí lóin scragall alúmanaim ag éirí níos coitianta agus tá siad ar tí boscaí lóin plaisteacha a athsholáthar.
Ceapann go leor daoine nach bhfuil sé go maith an iomarca bia a ithe i mboscaí lóin plaisteacha. Is eilimint miotail é alúmanam. An ndéanfaidh úsáid fadtéarmach bia i mboscaí lóin scragall alúmanaim dochar do shláinte an duine?
Ansin anseo a thagann an fhadhb! An mbíonn an tionchar céanna ag ár ngnáth-scragall alúmanaim grád bia ar shláinte agus atá ag alúmanam?
Gcéad dul síos, déanaimis a thuiscint cad é scragall alúmanaim.
Déantar scragall alúmanaim a rolladh go díreach ó alúmanam miotail i leatháin tanaí. Le blianta beaga anuas, tá an t-ábhar ilchodach scragall alúmanaim seo in úsáid níos mó i bpacáistiú bia steamed, iasc grilled, barbeque agus bia eitlíochta.
Dá bhrí sin, tá imní ar roinnt daoine go ndéanfaidh scragall alúmanaim a úsáidtear chun bia a phacáistiú dochar do dhaoine.
Is féidir leat smaoineamh air, ós rud é go bhfuil sé díobhálach, cén fáth go bhfuil scragall alúmanaim fós in úsáid chomh forleathan? Úsáideann monaróirí agus ceannaithe lena n-áirítear púdar bainne, seacláid, barbeque, etc. scragall alúmanaim. Nach cuma leis an Lárionad Náisiúnta Maoirseachta agus Cigireachta Cáilíochta?
De réir an chaighdeáin náisiúnta "Scragall Alúmanam Scagtha", ba cheart go gcomhlíonfadh na heilimintí tocsaineacha sa scragall alúmanaim scagtha a úsáidtear le haghaidh pacáistiú bia na rialacháin seo a leanas:
Luaidhe: gan níos mó ná {{0}}.01%, caidmiam: níos mó ná 0.01%, arsanaic: gan níos mó ná 0.01%.
Dá bhrí sin, is é an rogha is fearr maidir le pacáistiú barbeques, bia, etc. scragall alúmanaim ardchaighdeáin, agus ba cheart go gcomhlíonfadh a ábhar luaidhe na caighdeáin náisiúnta.
Is miotail an-ghníomhach é alúmanam, agus mar sin déantar é a ocsaídiú go héasca le ocsaigin san aer ag gnáth-theocht agus brú chun ocsaíd alúmanaim a fhoirmiú. Is scannán dlúth cosanta é ocsaíd alúmanaim a d'fhéadfadh cosc a chur ar roinnt substaintí ó alúmanam a chreimeadh a thuilleadh. Thairis sin, tá boscaí lóin scragall alúmanaim brataithe agus ní imoibríonn siad go ceimiceach san aer, mar sin ní tháirgeann siad substaintí tocsaineacha agus is féidir iad a úsáid le muinín.
Tá staidéir turgnamhacha tar éis a thaispeáint go bhfuil difríochtaí áirithe i gcáilíocht brandaí éagsúla páipéir scragall alúmanaim, agus is é an fhadhb is mó ná go bhfuil an t-ábhar miotail throm níos mó ná an caighdeán.
Faoi na coinníollacha leachtacha agus tumoideachais céanna, bhí an méid tuaslagtha alúmanaim ó scragall alúmanaim inferior i bhfad níos airde ná an méid scragall alúmanaim ardchaighdeáin.
Dá bhrí sin, ar mhaithe le sláinte na ndaoine, moltar do thomhaltóirí scragall alúmanaim ardchaighdeáin a roghnú.
